liqueur d’expedition, liqueur de dosage, dosage …

dosage du champagne

Propre au champagne, ces termes sont absolument I.D.E.N.T.I.Q.U.E.S. Voila c’est écrit, par contre à vous d’organiser cette prose en poèmes.

Pour ce faire encore faut-il savoir à quoi cela puisse correspondre: en résumer: c’est quoi ce bazar.

BRUT, DEMI-SEC, BLANC DE BLANCS ???

brut, demi-sec, sec, extra-dry …

Soyons clair, je me fiche totalement de ce que vous dites … dans la mesure où ce n’est pas une contre vérité. Vous préférez le vin blanc, le rouge ou encore le champagne, cela me convient ! Mais si vous commencez par mélanger tout … NAN, NAN et NAN !!!

« Pour moi, le blanc de blancs n’est pas du champagne »: J’ai malheureusement entendu cela de la part d’une personne qui possède une superbe cave en région parisienne. « Laurent mon ami, attend un peu que je t’explique … » Bien entendu il ne se prénomme pas Laurent mais habite bien en région parisienne et possède également une superbe cave.  Je l’attribue à notre incapacité de faire passer nos valeurs champenoises à nos consommateurs. Pour faire simple c’est identique avec « Je ne prends que du champagne brut ! »